Nová verze standardu IFS Food byla zveřejněna v dubnu 2023. Přechodné období z IFS Food 7 na IFS Food 8 začíná 1. října 2023. Od 1. ledna 2024 budou audity IFS Food verze 8 povinné. Jako důvod revize uvádí společnost IFS sladění s novým kodexem Codex Alimentarius, referenčními hodnotami Globální iniciativy pro bezpečnost potravin 2020 (GFSI 2020) a připravovanou normou ISO 22003-2 pro standardy výrobků a procesů. V následujícím textu poskytuje senior vedoucí auditorka DQS Marion Brustová přehled změn v nové verzi.
Stručně řečeno: V nové normě IFS pro potraviny se toho hodně změnilo.
V první části vás seznámíme s důvody revize. Ve druhé části stručně nastíníme nejdůležitější obecné změny. Poté…